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認真組織學習保密法律法規(guī)活動期間將保密法律法規(guī)學習作為主要學習內(nèi)容，組織本單位工作人員在每周例會集 進行保密法規(guī)及 和國 家 保密方針、政策學習，通過學習，進一步夯實了保密理論基礎，強化了保密法紀意識。本公司處理流程：1、產(chǎn)品報廢產(chǎn)品銷毀中心。2、提供所報廢的清單及對產(chǎn)品銷毀的程度要求。3、制定產(chǎn)品銷毀綜合處理方案。
賣場里看見員工在開放柜臺大剁熟食、市過保質(zhì)期的產(chǎn)品被偷偷改標簽……隨著上海市“守信市”建設標準的公布，這類不規(guī)范經(jīng)營行為將有望被禁止。
記者從昨天在世博中心舉行的2017年食品經(jīng)營企業(yè)食品安全工作會議上了解到，上海將對照標準，率先在本市便利店、標準市、大賣場中開展“守信便利店”“守信標準市”和“守信大賣場”建設，培育消費者信任、放心的食品購買場所。
臨近保質(zhì)期食品須有醒目提示
無論是便利店、市還是大賣場，都要做到信息公開透明、規(guī)范化管理和妥善處置投訴。
臨近保質(zhì)期食品須有醒目提示
“亮證經(jīng)營”制度要求在店內(nèi)顯著位置張貼食品安全信息公示欄，公示食品經(jīng)營許可證和營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營人員健康證明，按許可核定的范圍經(jīng)營等。信息公開透明還包括建立食品安全信息追溯制度，消費者可以通過查詢終端、手機等查詢經(jīng)營食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的信息來源。
規(guī)范化管理則包括建立臨近保質(zhì)期食品提示制度、建立過期食品銷毀登記制度、建立完善的食品安全管理體系。要求臨近保質(zhì)期食品集中陳列出售，并向消費者作出醒目的提示;對過保質(zhì)期的食品進行染色、毀形等處置，攝錄處置過程，記錄處置結(jié)果。
對散裝直接入口食品有嚴格限制
對于備受關注的散裝食品銷售，“守信便利店”不經(jīng)營散裝直接入口食品和其他禁止經(jīng)營食品;“守信標準市”不供應散裝直接入口食品、食用前不能清洗的散裝食品和其他禁止經(jīng)營的食品;“守信大賣場”銷售散裝直接入口食品和食用前不能清洗的散裝食品時使用防塵防蠅遮蓋、設置隔離設施，由專人使用清潔的售貨工具提供銷售服務。
對于允許銷售貯存的散裝食品，要求做到設立專區(qū)或者專柜;不得混裝不同批次的散裝食品;在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。
妥善處置投訴方面，要求暢通消費者食品安全投訴渠道。設立投訴電話，建立消費者食品安全投訴機制，由專人接待消費者投訴。對確認存在食品安全隱患的投訴，實施賠償機制。
守信賣場現(xiàn)制現(xiàn)售加工被規(guī)范
和“守信便利店”“守信標準市”相比，規(guī)模大的“守信大賣場”建設標準無疑嚴格。
“守信大賣場”要求食品原料符合相應食品安全大家和地方標準，并做到可追溯，嚴格控制使用食品添加劑。食品加工過程符合相應良好生產(chǎn)加工規(guī)范要求; 熟食、冷加工糕點應在專間內(nèi)操作?，F(xiàn)制現(xiàn)售食品應標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容，并在標明的溫度條件下儲存、銷售。現(xiàn)場分裝或者包裝食品應當如實標明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，不得隨意標注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。
人員管理上，“守信大賣場”要求企業(yè)負責人、食品安全管理人員和食品從業(yè)人員經(jīng)食品安全培訓合格后上崗;從事直接入口食品工作的食品從業(yè)人員應當每年進行健康檢查，健康證明后方可上崗。
廣州圖紙類銷毀公司
“守信市”未來將上升為地方標準
昨天，上海市食品安全工作聯(lián)合會向全市食品生產(chǎn)經(jīng)營者提出了建設“守信市”“放心餐廳”“放心食堂”的倡議。
市食,監(jiān)局食品流通處處長忻元慶昨天表示，市對老百姓來說是零距離的銷售場所，市的食品安全水平提升會使市民切身受益。此次“守信市”建設標準，將市分類為便利店、標準市、賣場，有針對性地制定了三類不同標準。
忻元慶表示，未來一旦地方標準獲得通過，將在全上海市執(zhí)行。通過守信市建設，將市零售的食品安全水平進行提升，讓老百姓切實感覺到食品安全在身邊。
除非有關部門在市場查到了過期食品會強制銷毀通過深入采訪發(fā)現(xiàn)如果產(chǎn)品到了保質(zhì)期還未銷售出去該工作人員表示但過期食品在回收之后將全國各地的過期產(chǎn)品運回東莞總部進行燒毀方便過期產(chǎn)品的就地回收和銷毀以達到環(huán)保無污染的效果但并未強調(diào)由誰監(jiān)管企業(yè)已經(jīng)考慮今后會在各地設置環(huán)保型焚化爐設備記者采訪了一些食品生產(chǎn)企業(yè)焚化爐利用的原理是對產(chǎn)品進行二次焚化以生產(chǎn)冰淇淋、糕點等產(chǎn)品為降低運輸成本企業(yè)設有專門的環(huán)保節(jié)能焚化爐設備記者在采訪中了解到！
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